霜降りひらたけと海老のレモンワイン蒸し
liqueur☆ @meux
ひらたけと海老を白ワインで酒蒸しし、塩レモンで爽やかに味付けしました。
このレシピの生い立ち
ひらたけと海老を白ワインで酒蒸しにしました。
霜降りひらたけと海老のレモンワイン蒸し
ひらたけと海老を白ワインで酒蒸しし、塩レモンで爽やかに味付けしました。
このレシピの生い立ち
ひらたけと海老を白ワインで酒蒸しにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひらたけを小房に分けます。
-
- 2
銀杏の殻と薄皮を剥きます。
《電子レンジで簡単 銀杏の破裂しない剥き方》ID:18597160を参照下さい。 -
- 3
海老の殻と背わたを取り除いて、海老の色が変わるまで炒めます。
-
- 4
塩レモンを用意します。
作り方は《万能調味料 塩レモン》ID:18666562を参照下さい。 -
- 5
耐熱容器に手順1～手順4、白ワインを入れ、アルミホイルでしっかり覆ってから、オーブントースターで10分ほど焼きます。
-
コツ・ポイント
塩レモンで味付けしましたが、塩少々とレモンスライス2枚でも代用出来ます。
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