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たまご豆腐スープ
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たまご豆腐スープ-レシピのメイン写真

たまご豆腐スープ

JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978

簡単ほっこりおいしいたまごスープ

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材料

2~3人分
  • 豆腐 150g
  • たまご 2個
  • コーン(缶詰) 50g
  • ネギ 適量
  • ★水 500ml
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 水:片栗粉=大さじ1:1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    水に鶏がらスープの素を加えて、沸騰させる。沸騰したら醤油を加える。

  2. 2

    ブクブクした状態で、さいの目に切った豆腐、コーンと刻んだねぎを加える。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
    たまごを溶いて、回し入れて、20秒ほどしたら火を消す。

  4. 4

    器に盛りつけ、お好みでコショウを散らせば完成!

    • たまご豆腐スープ作り方4写真

コツ・ポイント

スープは終始中火~強火で、ブクブクした状態で調味料を加えていく。
たまごを加えて浮いてきたらすぐに火を止める。

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JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978
2017/02/14 10:36に公開
JA全農たまごです。おいしいたまご料理をご紹介します!コック帽をかぶっているのは「オムレッツくん」です!SNSもチェックしてみてね♬(◎^^◎)FB:https://www.facebook.com/homme.letsツイッター:https://twitter.com/jz_tamago
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 缶詰 コーン 卵 豆腐

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