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皮も一緒に 大根のきんぴら 
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皮も一緒に 大根のきんぴら -レシピのメイン写真

皮も一緒に 大根のきんぴら 

ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600

皮が入ってるなんて信じられない!噛めば噛むほど美味しい。皮があれば直ぐ作りたくなる一品です。

このレシピの生い立ち
汚れていない皮が捨てがたく…使ってみました。皮も立派な食材ですね。

皮が入ってるなんて信じられない!噛めば噛むほど美味しい。皮があれば直ぐ作りたくなる一品です。

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ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600

皮が入ってるなんて信じられない!噛めば噛むほど美味しい。皮があれば直ぐ作りたくなる一品です。

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材料

小鉢3個分位
  • 大根(太い方) 5センチ位
  • 人参(太い方) 5センチ位
  • いりごま(白) 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ②しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんの皮を細切りにします。

    • 皮も一緒に 大根のきんぴら 作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて切った材料を全部入れて炒めます。

  3. 3

    ごま油がなじんでしんなりしてきたら、①②を入れて全体に混ぜ合わせ、いりごまを振りかけて出来上がり。

  4. 4

    肉味噌あんかけ ふろふき大根
    レシピID:19063318

  5. 5

    切り干し大根
    レシピID:19055542

  6. 6

    セロリ・大根・人参のきんぴら
    ID19297233

コツ・ポイント

出来てから蓋をしておくと、もっとしんなりしてくるので、お好みで。

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ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600
2015/09/06 04:36に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん

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