なんちゃってチキンカツ☆withなす
かっきーと申す @cook_40067679
得意のなんちゃって☆です(^^)
このレシピの生い立ち
ｵｰﾌﾞﾝいれちゃえばほっとくだけだし、揚げ物めんどくさいけどなんかカツ食べたいって時によくやるなんちゃって料理の一つです☆
なんちゃってチキンカツ☆withなす
得意のなんちゃって☆です(^^)
このレシピの生い立ち
ｵｰﾌﾞﾝいれちゃえばほっとくだけだし、揚げ物めんどくさいけどなんかカツ食べたいって時によくやるなんちゃって料理の一つです☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1㌢厚くらいのななめ切りに。
- 2
鶏肉は適当な厚さで
削ぐようにななめにカットし、
両面に塩胡椒をしておく。 - 3
★をまぜあわせる。
(ﾏﾖﾈｰｽﾞとﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝはいれなくてもok) - 4
肉と茄子を1枚ずつ重ね
★で作った衣液を全体につけ
パン粉をしっかりつける。 - 5
ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰをしいた天板に並べ
ｵｰﾌﾞﾝ200℃約28分焼く。
(今回ｵｰﾌﾞﾝ機能の唐揚げﾒﾆｭｰで) - 6
そのあと250℃～にあげ
2～3分焼く。
コツ・ポイント
なすも一緒なので少しべちゃっとしやすいです。でもおいしいですよ！
パン粉は前もって茶色くから炒りしたものを使用したほうがカツらしくなります！
今回はそのまま使ったので少し白っぽく仕上がってます。
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