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ターサイと豚肉のコーン鍋
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ターサイと豚肉のコーン鍋-レシピのメイン写真

ターサイと豚肉のコーン鍋

uki345
uki345 @cook_40054866

ターサイを丸のまま使った大胆な鍋です☆
下ごしらえがほとんど不要♬
このレシピの生い立ち
美味しそうなターサイが手に入ったので、この特徴を生かしてインパクトのあるものを作ってみようと思いました♬

ターサイを丸のまま使った大胆な鍋です☆
下ごしらえがほとんど不要♬
このレシピの生い立ち
美味しそうなターサイが手に入ったので、この特徴を生かしてインパクトのあるものを作ってみようと思いました♬

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ターサイと豚肉のコーン鍋

uki345
uki345 @cook_40054866

ターサイを丸のまま使った大胆な鍋です☆
下ごしらえがほとんど不要♬
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美味しそうなターサイが手に入ったので、この特徴を生かしてインパクトのあるものを作ってみようと思いました♬

ターサイを丸のまま使った大胆な鍋です☆
下ごしらえがほとんど不要♬
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美味しそうなターサイが手に入ったので、この特徴を生かしてインパクトのあるものを作ってみようと思いました♬

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材料

２人分
  • ターサイ ２束
  • 豚ロース薄切り肉 300g
  • ホールコーン １缶
  • ブイヨン 800cc
  • 醤油 大２
  • 〆の雑炊
  • 発酵酵素玄米 ２膳分
  • 芽ひじき 大２
  • えのき茸 1/3パック
  • 万能ネギ（小口切り） ２本分
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作り方

  1. 1

    ターサイは洗って裏側から芯に８等分に切り込みを入れておく。※食べやすくなります。

  2. 2

    鍋にターサイ１束を入れ

    • ターサイと豚肉のコーン鍋作り方2写真
  3. 3

    豚肉を広げて並べる。

    • ターサイと豚肉のコーン鍋作り方3写真
  4. 4

    もう１束のターサイをのせて、コーンを汁ごとのせる。

    • ターサイと豚肉のコーン鍋作り方4写真
  5. 5

    ブイヨンと醤油を入れて加熱し、豚肉に火が通ったらできあがり☆

  6. 6

    〆は発酵酵素玄米で雑炊。芽ひじきとえのき茸を加えて卵を溶き入れ、万能ネギを振ったら出来上がり☆

    • ターサイと豚肉のコーン鍋作り方6写真

コツ・ポイント

出汁はブヨンベーズの醤油風味にしましたが、味噌やカレー…何でもOKです！

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uki345
uki345 @cook_40054866
2017/02/15 12:23に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

鍋 えのき ひじき コーン缶 豚ロース薄切り こねぎ 玄米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925433
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