飲む酢~バナナの黒酢ドリンク~

内堀醸造 @uchiborivinegar
黒酢に漬けたバナナの香りとほどよい甘味で酸味がまろやかになり飲みやすい!黒酢に抵抗のある方や黒酢初心者の方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
黒酢をそのまま水で割ってから飲む事が苦手な方にも親しみやすい調理方法を考えました。
飲むのが苦手な方は、ヨーグルトにかけてお試しください。
飲む酢~バナナの黒酢ドリンク~
黒酢に漬けたバナナの香りとほどよい甘味で酸味がまろやかになり飲みやすい!黒酢に抵抗のある方や黒酢初心者の方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
黒酢をそのまま水で割ってから飲む事が苦手な方にも親しみやすい調理方法を考えました。
飲むのが苦手な方は、ヨーグルトにかけてお試しください。
作り方
- 1
今回は、米由来の旨みと香りがよい「臨醐山黒酢」を使います。
- 2
バナナの皮をむき、2cm幅に切る。
- 3
清潔な保存ビン(耐熱)を用意し、2.と黒砂糖、「臨醐山黒酢」を入れる。
- 4
電子レンジ500Wで50秒ほどフタをあけた状態で加熱する。
- 5
軽くかき混ぜた後、フタを閉めて冷蔵庫で一晩置けばできあがり。
- 6
水や牛乳などで5倍程度に薄めてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・冷蔵庫で保存し、定期的にバナナと液をかきまぜてください。
・バナナは一週間程度で取り出してください。取り出したバナナは、お好みでヨーグルトなどと一緒にお召し上がりください。
・黒砂糖の代わりに、はちみつもよく合います。
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