鮭のマネーズ焼き
れんたろう2403 @cook_40186010
簡単！お弁当にもおすすめ！！
ソースが美味しいので、添えた野菜も一緒にパクパク食べられちゃいます！！
このレシピの生い立ち
旬な鮭がお店に出回っている時期に、いろいろな調理法を試してみました。
鮭のマネーズ焼き
簡単！お弁当にもおすすめ！！
ソースが美味しいので、添えた野菜も一緒にパクパク食べられちゃいます！！
このレシピの生い立ち
旬な鮭がお店に出回っている時期に、いろいろな調理法を試してみました。
作り方
- 1
鮭は1cm幅に刻んで、両面に塩、胡椒を振る。
- 2
調味料☆は混ぜておく。
- 3
キッチンペーパーで、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 4
油を入れたフライパンを温め、鮭を入れてじっくり焼く。
- 5
混ぜておいた調味料☆を加えて、鮭にソースが絡まったら火を止めて、出来上がり。
コツ・ポイント
☆生臭さが気になる時は、①で酒(大さじ1くらい)を追加して10分くらい置きます。
☆生焼けがないように、中までしっかり焼いてください。
☆胡椒は粗びき黒胡椒がおすすめです。
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