パンプキンクリームパスタ♪煮物リメイク
★じゅりあ☆ @cook_40095327
お鍋ひとつで南瓜の煮物を濃厚クリーム系パスタにアレンジ・リメイク♫ハロウィン・おもてなし
醤油とお出汁がいい味出します♡
このレシピの生い立ち
私には必ずの鉄板レシピです
煮物をたくさん作っても食べきらず、残した南瓜も傷んでしまうので・・・
このパンプキンソースの牛乳量を変えると、パンプキンスープやコロッケにもなりますよ♫
パンプキンクリームパスタ♪煮物リメイク
お鍋ひとつで南瓜の煮物を濃厚クリーム系パスタにアレンジ・リメイク♫ハロウィン・おもてなし
醤油とお出汁がいい味出します♡
このレシピの生い立ち
私には必ずの鉄板レシピです
煮物をたくさん作っても食べきらず、残した南瓜も傷んでしまうので・・・
このパンプキンソースの牛乳量を変えると、パンプキンスープやコロッケにもなりますよ♫
作り方
- 1
南瓜の煮物を皮と実にわけて、実の部分を煮汁の中でスプーンでつぶしておきます
-
- 2
パスタをフライパンで（お湯１Lほど）やや硬めに茹でてザルにあけます
- 3
パスタを茹でたフライパンで★の材料でホワイトソースを作ります。弱火でマーガリンに小麦粉を合わせ牛乳を少しずつ混ぜて♫
- 4
開封した牛乳パックの口を開けず横に倒して出る牛乳の量ずつ混ぜると失敗しません。ドロドロの感じで切ったチーズを入れて
-
- 5
チーズがある程度溶けたら、１の南瓜ペーストを混ぜ、茹でたパスタを戻し、全体に絡めてブラックペッパーを振ります
-
- 6
器に盛って、南瓜の煮物の皮の部分を切って飾ったら出来上がり♪
-
- 7
ショートパスタバージョンです☆
お弁当にもおいしいですよ♫ -
- 8
コツ・ポイント
❀チーズは色々な種類を入れるとさらにおいしいです（普通のプロセス・カマンベール・ゴーダ・モッァレラ・スモークなど）
❀南瓜の煮物の塩味は醤油を少な目にして塩でつけておくと、パスタソースの色がきれいです♪
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Mah23 -
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