簡単♡イチゴとホワイトチョコのケーキ
混ぜるだけ簡単！超しっとりのカップケーキ♡ホワイトチョコがじゅわっと溶けてイチゴの程よい酸味が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ホームパーティで作ったお菓子。「どんなにハードルあげても裏切らないくらいうまいよ！！」と言っていただいた自信作です♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
簡単♡イチゴとホワイトチョコのケーキ
混ぜるだけ簡単！超しっとりのカップケーキ♡ホワイトチョコがじゅわっと溶けてイチゴの程よい酸味が美味しいです♡
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アプリでひらく作り方
- 1
イチゴを鍋に入れて砂糖大さじ2をかけて10分ほど置いておく。水分が出てきたら弱火にかけてイチゴを柔らかくする。
-
- 2
(水分がなくなりそうになったら水分を足します。)
- 3
バター、卵は常温に戻す。材料は全て計量して、粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー)は合わせてふるう
- 4
ホワイトチョコは砕く。オーブンを180℃に予熱する。
- 5
ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。ふんわりとしたら砂糖を加えてさらに混ぜる。
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- 6
溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。
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- 7
イチゴから出た水分と牛乳を合わせて160mlになるようにする。
ゴムベラに持ち替える。 -
- 8
牛乳を半分加えてさっくりと混ぜたら、ふるった粉類の半分を入れて混ぜる。残りの牛乳を加えて混ぜ、最後に粉類を加えて混ぜる。
-
- 9
8割程度混ざったところで砕いたホワイトチョコ、イチゴを加えて混ぜる。
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- 10
バターを塗った型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
- 11
完成です♡
-
- 12
2018-03-17 人気検索トップ10ありがとうございます！♡
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コツ・ポイント
◆バターと卵は冷たいと分離しやすくなるので常温に戻します。
◆イチゴに砂糖をかけて少し熱すると水分が出てきます。その水分の量に応じて、牛乳と合わせ160mlになるように牛乳の量を調整します。生地をほんのりピンク色にするためです。
つくれぽ
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