スペイン料理の肉団子煮とパン耳添え
おにぎり好き好き @cook_40183758
ちょっとご馳走ごはんで、スペイン料理のアルボンディガスをアレンジしました⭐︎
このレシピの生い立ち
バレンタインに息子に作った料理です。肉たっぷりだったので、野菜嫌いでもよく食べました。
スペイン料理の肉団子煮とパン耳添え
ちょっとご馳走ごはんで、スペイン料理のアルボンディガスをアレンジしました⭐︎
このレシピの生い立ち
バレンタインに息子に作った料理です。肉たっぷりだったので、野菜嫌いでもよく食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
⭐︎の材料をボールに全て入れてよく混ぜる。2cmくらいの大きさに丸め、油で揚げる。
-
- 2
○の材料を鍋に赤ワイン以外の全てを入れて煮る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて1cm角くらいに切った野菜を炒め、火が通ったら、作り方2に入れて煮込む。
- 4
作り方3の中に作り方1の肉団子を入れて、赤ワインを入れて煮込む。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを大さじ2入れて、パン耳を入れて、カリっとするまで両面焼く。
-
- 6
お皿かスキレットに盛り付け、上にパセリをのせ、パン耳を添えて、出来上がり！
コツ・ポイント
野菜を細かく刻んでくださいね。スペインだと煮込んだ野菜をミキサーにかけたりもするそうです。
パプリカ粉よりカレー粉の方が子どもは食べやすいみたいです。
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