バターと砂糖をつやがでるまで練り混ぜる。

バターが白くなってきたら、卵黄、アーモンドパウダー、バニラオイルを入れまぜる。

ふるいにかけてある小麦粉を入れて、ヘラで、きるようにサックリ混ぜる。

ビニール袋に生地を入れて、冷蔵庫で30分～1時間やすませる

オーブンを150°に熱しておく。

生地を冷蔵庫から出して5㎜くらいの薄さに広げ、丸い型で抜いて、ストローでボタンの穴を開ける。2つ穴、4つ穴お好みで。

150°に熱しておいたオーブンで13分～15分焼く。