豚肉を食べやすい大きさに切る。ズッキーニは半月切りにしました。

ズッキーニは始めにピーラーで皮がストライプ模様に残るようにすると見栄え良しです。

フライパンにオリーブ油をしいて、豚肉→ズッキーニ→コーンの順番で炒めていく。豚肉が硬くなるので炒めすぎに注意です。

炒める途中で、あればハーブソルトをひとふり。なければなくて大丈夫です。

材料に軽く火が通ったら、トマト缶を入れてコンソメ顆粒で味付けをします。味見をしながら、濃くなりすぎないように注意です。