ジャガイモ１個を八つ切り、ニンジン、タマネギも同じくらいに切る。鍋にジャガイモとニンジン、水、コンソメを入れて煮る。

５分くらい経ったらタマネギと肉みそを入れ、フライパンでルーを作り鍋に入れてゆっくり混ぜながら煮たてたら出来上がり

ルーはフライパンを熱してバターを入れとけたら小麦粉を入れて混ぜ色がついたらカレー粉を混ぜて火を止め牛乳でのばす。