コンソメと塩だけでオニオングラタンスープ
☆★☆ちか☆★☆ @cook_40096603
半分飴色、半分そのままの玉ねぎをじっくり煮込むので、玉ねぎの味がしっかり出て美味しいです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープが好きなので(*´ω｀*)
コンソメと塩だけでオニオングラタンスープ
半分飴色、半分そのままの玉ねぎをじっくり煮込むので、玉ねぎの味がしっかり出て美味しいです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープが好きなので(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを千切りにし、半分にします。
- 2
半分は、☆のオリーブ油と塩で飴色に炒めます。
中火で焦がさない様に気をつけてください。 -
- 3
飴色になったら、お鍋に移し、水を入れ残しておいた半分の玉ねぎを入れます。
お塩をひとつまみ入れておきます。 -
- 4
沸騰してきたら、コンソメをいれ塩で味を調節します。
中火で煮込みます。そのままにしていた玉ねぎがやわらかくなればOKです - 5
器に移し、パンとチーズを乗せて、オーブン200度で5分焼けば完成です(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
飴色の玉ねぎと普通の玉ねぎで２つの食感が楽しめます！ 飴色にするにはレンジを先につかってもOK！
私はパンはヒタヒタが好きなので、しっかりスープを染み込ませてからチーズを乗せます。
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