鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。

しめじは小房に分けて、厚揚げも鶏肉と同じぐらいの大きさに切る。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、中火で鶏肉を炒めて、色がうっすらとかわってきたら、厚揚げとしめじを入れて炒める。

全体的に炒まったら、強火にして合わせておいた★をいれ、煮立ったら弱火で10分煮て出来上がり♡お好みで刻みネギをちらして♡