定番料理♪お弁当にも【竹輪の磯辺揚げ】

定番料理♪お弁当にも【竹輪の磯辺揚げ】-レシピのメイン写真

定番料理♪お弁当にも【竹輪の磯辺揚げ】

mieuxkanon @mieuxkanon

天ぷら粉を使って簡単に＆冷めてもサクサク！に作る我が家の磯辺揚げです。
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃よくお弁当に入れていた、定番、竹輪の磯辺揚げです。
衣に冷えた炭酸水・油・酢を加えて、冷めてもサクサクな磯辺揚げにします。

天ぷら粉を使って簡単に＆冷めてもサクサク！に作る我が家の磯辺揚げです。
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子供達が小さな頃よくお弁当に入れていた、定番、竹輪の磯辺揚げです。
衣に冷えた炭酸水・油・酢を加えて、冷めてもサクサクな磯辺揚げにします。

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定番料理♪お弁当にも【竹輪の磯辺揚げ】

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天ぷら粉を使って簡単に＆冷めてもサクサク！に作る我が家の磯辺揚げです。
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子供達が小さな頃よくお弁当に入れていた、定番、竹輪の磯辺揚げです。
衣に冷えた炭酸水・油・酢を加えて、冷めてもサクサクな磯辺揚げにします。

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子供達が小さな頃よくお弁当に入れていた、定番、竹輪の磯辺揚げです。
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材料

3人分

竹輪 8本(200g)
片栗粉小匙2
●天ぷら粉大匙6
●冷炭酸水大匙4.5
●こめ油（又はサラダ油）大匙2
●酢小匙1
●青のり小匙2
天ぷら粉大匙2
揚げ油適量
だしつゆ又は美味しい塩各適量

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作り方

1
竹輪は縦半分に切って、片栗粉と共にポリ袋に入れて振る。
2
●を合わせて、軽く混ぜる。更に天ぷら粉を加えて、粉っぽさが残る程度に軽く混ぜる。
3
1を2に潜らせて、170〜180℃の油で揚げる。
4
油をしっかり切ってから器に盛り、だしつゆ又は塩を添える。
5
※ 「みんなのお弁当」に掲載して頂きました♪ありがとうございます！
6
※ 「定番料理」の人気検索でトップ10に入りました。

コツ・ポイント

今回は竹輪を縦半分に切って作っていますが、縦・横半分（4等分）に切ると、お弁当にも入れ易く、食べ易いです。

竹輪・炭酸水は、冷蔵庫で冷えているものを使用して下さい。

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mieuxkanon @mieuxkanon

2018/09/23 22:19に公開

ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

磯辺揚げ片栗粉サイダーちくわテンプラ粉こめ

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