作り方
- 1
塩さばは、4等分に切る。セロリは筋を取り、薄い輪切り。玉ねぎは縦に薄切り。レモンは薄い半月切り。
- 2
フライパンにセロリと玉ねぎを入れ、その上にレモンをのせる
- 3
白ワインを加えて、食材が軽く浸る程度の水を注いで火にかける。白ワインのアルコールを飛ばしながら全体がしんなりするまで煮る
- 4
さばを別のフライパンに入れ、ブラックペッパーをふる
- 5
その上に熱々の④をのせ、火にかける
- 6
水が無い場合は水を足し、汁をかけながらさばに火を通す。
- 7
塩で味を整えたら出来上がり♡
コツ・ポイント
特に無し
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