かき揚げ
多めに作って残ったかき揚げは(麺つゆで味付け)次の日かき揚げ丼に( ˙˘˙ )
このレシピの生い立ち
余っていた野菜で作ってみました
作り方
- 1
野菜は全て同じ厚さになるようにスライスする
- 2
ポリ袋に野菜と小麦粉(分量外)大さじ３～
入れシャカシャカと振ってまぶす - 3
※を全て混ぜる(大きめのボウルに)→衣の完成
そこに小麦粉をまぶした野菜を入れてさらに混ぜる - 4
160度油で揚げる
(お箸などで入れてこんがりときつね色になり上がってきたら完成)
コツ・ポイント
衣にいれた氷が油に入らないように注意してくだい
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