作り方
- 1
お米を研ぎ、３合分の水を入れて30分ほど浸しておく。
- 2
鶏肉は皮をとり適当な大きさに切って、(我が家は小さめです)Aで下味をつけ10分くらぃおく。
- 3
ごぼうはささがきにして水に浸しアクぬきをする。人参は薄く半月切り、椎茸は半分にして薄切りにする。
- 4
お釜の水を大さじ7～８杯分とり、出し昆布以外の調味料と②・③を入れよく混ぜる。(鶏肉は下味の汁ごと)
- 5
出し昆布の汚れをふき、④の上にのせて炊く。出来上がったら10分蒸らしよく混ぜ器に盛る。飾りをつければより美味しそうに☆
コツ・ポイント
筍を入れるともっとおいしいよ！
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