椎茸を50℃くらいの湯で戻します。
戻し汁は後で使います。

ご飯をといでおきます。

鶏肉は小さめに切っておきます。
人参はいちょう切りにし、牛蒡はささがきにしておきます。
椎茸も適当に切ってください。

といだお米を釜に入れ、鶏肉・人参・牛蒡・椎茸を入れます。

椎茸の戻し汁を入れて、【調味料】を全て入れます。5合のラインまで水を足します。

15分〜30分程置いてから炊きます。
炊き上がってからは上下をよくかき混ぜてお召し上がり下さい。