◎の調味料は混ぜておく。ご飯は少しかために炊いておく。

ごぼうはささがきにし鶏肉、にんじん、干し椎茸、油揚げは小さく切る。

鍋に鶏肉・ごぼう・人参・しいたけ・油揚げをいれ、軽く炒めＡの調味料を入れ７～８分煮る。