とってもキュート♪チェックのクッキー
冷凍保存可能！簡単で可愛いさくさくクッキー♪
このレシピの生い立ち
可愛い模様のクッキーが作りたくて♪
作り方
- 1
作り方はプレーン、ココア共通です！
粉類は合わせてふるっておく。
バターは室温で柔らかくしておく。 - 2
バターをホイッパーでクリーム状にする。そこへ砂糖を加え、すり混ぜる。
- 3
卵黄を数回に分けて加える。よく混ざったら粉類を加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜ、ひとつにまとめる。
- 4
それぞれビニール袋に入れ、同じくらいの長さの長方形に形を整える。そのまま冷蔵庫で30分寝かせる。
- 5
生地をそれぞれ9等分して、色を互い違いに組み合わせる。
しっかり手で押さえたらまた冷蔵庫で15分くらい休ませる。 - 6
5ミリくらいの厚さにカットして、170℃に余熱したオーブンで12〜15分焼いたら完成！
- 7
余った卵白は砂糖80gを加えてよく泡立て、110℃のオーブンで1時間30分くらい焼いて可愛いメレンゲ菓子に♪
コツ・ポイント
プレーンの生地は何にでも応用が利くので、練りゴマや抹茶を混ぜれば和風に、ナッツやオレンジピールを加えても美味しいです(´∨｀*)
生地はたくさん作って冷凍しておけば、いつでも焼きたてさくさくが食べれます♪
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