玉ねぎは薄切り、きのこは食べやすい大きさに切る

豆腐はキッチンペーパーで包み放置

フライパンにオリーブオイルをひいて野菜を炒める

調味料を合わせておく

野菜に火が通ったら合わせておいた調味料を一気に入れてひと煮立ちさせる

豆腐を一口大に切ってグラタン皿に並べる

ひと煮立ちさせた具を上からかける

スライスチーズをのせる

オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら完成