オーブンを170度にセットして、材料をお皿に分けて用意しておきます。

一つのボールに卵黄と砂糖3分の1をいれて白っぽくなるまでかき混ぜ器で混ぜます。

ホットケーキミックスをふるって入れ、よく混ぜたら牛乳も加えます。

次に、もう一つのボールに卵白を入れて、残りの砂糖を加え、かき混ぜ器でまぜてメレンゲを作ります。

もったりしてきて、角がついたらいいです。

メレンゲが出来たら、卵黄のボールに3回に分けて入れ、上から下へすくうように混ぜてください。

生地が出来たら、ケーキ型に生地を流し入れて2~3回トントンして170度に予熱出来たオーブンで15分焼く。

焼き終わったらケーキ型を反対にひっくり返して放置。粗熱をとってください。
粗熱が取れた方から外してラップして冷蔵

あとは好きな時にデコレーションしてください。