スポンジのカドをキッチンバサミでカットしてドーム型にし、３枚にスライスする。生クリームに砂糖を合わせて泡立てる。

スポンジ・クリーム・スライス苺・クリーム・スポンジ・クリーム・苺・クリーム・スポンジ・・・の順にサンドする。

周りに薄くクリームを下塗りして一度しっかり冷やす。その間にホッペと鼻になるりんごをカットし、チョコは湯煎で溶かしておく。

ふやかしたゼラチンと同じくらいの量の生クリーム(分量外）をあわせ、耐熱容器で１０秒チンする。

荒熱が取れた４に、泡立てた生クリーム（サンドに使った残りの分）を少しずつ混ぜる。

冷やした土台を手のひらに載せて、５のクリームをだら～っと流しかける。土台が冷やしてあるので、いい具合に流れながら固まる♪

６をもう一度冷やしてからチョコで目や口を描き、りんごのパーツをのせる。マカロンや苺(分量外）で飾って、完成！