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旨みひきたつ☆塩麹のマリネ風ドレッシング
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旨みひきたつ☆塩麹のマリネ風ドレッシング-レシピのメイン写真

旨みひきたつ☆塩麹のマリネ風ドレッシング

りんご19
りんご19 @cook_40059798

簡単＆さっぱりヘルシーなドレッシング♪
塩麹で野菜のうまがひきたちます！

このレシピの生い立ち
野菜本来の味を楽しむ簡単ドレッシングにしたかったので。

簡単＆さっぱりヘルシーなドレッシング♪
塩麹で野菜のうまがひきたちます！

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野菜本来の味を楽しむ簡単ドレッシングにしたかったので。

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旨みひきたつ☆塩麹のマリネ風ドレッシング

りんご19
りんご19 @cook_40059798

簡単＆さっぱりヘルシーなドレッシング♪
塩麹で野菜のうまがひきたちます！

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材料

  • オリーブオイル（グレープシード等でもOK） 大１
  • 酢 大１
  • 塩麹 小１
  • 砂糖（お好みで） 小１/２～
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ完成！
    お好みで砂糖を加えてください。

  2. 2

    野菜は細く切って絡めると味がつきやしです
    （たまねぎや人参をスライサーで細く切ったり）

  3. 3

    参考）写真はたまねぎスライスにこのドレッシングを絡めてしばらく置いて使用。
    たまねぎの甘みがアップ♪

  4. 4

    ちょっとした付け合せの野菜にも☆

    • 旨みひきたつ☆塩麹のマリネ風ドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

グレープシードオイルを使えばもっとヘルシーに♪
野菜にかけてからちょっとおいておくと、さらに野菜の味が引き立ちます
酢、油：塩麹＝大１：小１で覚えやすい。
お好みで塩麹や砂糖の量を調整してください♪

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りんご19
りんご19 @cook_40059798
2012/06/01 22:52に公開
ただいまお料理の修行中です☆おいしい料理喜んでもらえる料理身体にいい料理etc...情報収集＆トライ中♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事って ”身体”だけじゃなく ”心”の栄養でもありますよねぇ だからこそ大切にしたいです＾＾
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このレシピのキーワード

マリネ こうじ

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