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いか下足の唐揚げ
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いか下足の唐揚げ-レシピのメイン写真

いか下足の唐揚げ

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

おつまみに最高〜(^^)
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おつまみ用の茹でてある下足を見切り品で見つけたので…(^^)

おつまみに最高〜(^^)
このレシピの生い立ち
おつまみ用の茹でてある下足を見切り品で見つけたので…(^^)

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いか下足の唐揚げ

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

おつまみに最高〜(^^)
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おつまみ用の茹でてある下足を見切り品で見つけたので…(^^)

おつまみに最高〜(^^)
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おつまみ用の茹でてある下足を見切り品で見つけたので…(^^)

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材料

  • イカ(身、下足) 300g
  • ☆醤油 50cc
  • ☆麺つゆ 50cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆おろし生姜 小さじ1
  • ☆おろしニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ5
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせて置きます。

    • いか下足の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    イカは適当な大きさに切ってタレに漬け込みます。30分から1時間位。

    • いか下足の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ザルなどに上げてつけダレを切って置きます。

    • いか下足の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    袋などに入れて片栗粉を投入〜(^^)ワッサワッサ振って片栗粉をまんべんなく付けて下さい。

    • いか下足の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    170℃の油でカラッと揚げます。

    • いか下足の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油をキッチリ落として出来上がりです。レモンを添えて召し上がれ〜(^^)

    • いか下足の唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

イカは生では無く、茹でてある物でおつまみ用に売ってる物が楽チンです。その方が長い時間揚げなくて済むので身が硬くなりません(^^)

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fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343
2017/02/16 09:23に公開
趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます(笑)2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか?(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…(笑)
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このレシピのキーワード

から揚げ イカ 片栗粉 酒 げそ

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