simpleチヂミ
marriott @cook_40056257
野菜とアミエビで作るチヂミです。
アミエビが良い仕事してくれてます＾＾
このレシピの生い立ち
色々具材の入ったチヂミを作りましたが
我が家ではシンプルなこのチヂミに
落ち着きました。
simpleチヂミ
野菜とアミエビで作るチヂミです。
アミエビが良い仕事してくれてます＾＾
このレシピの生い立ち
色々具材の入ったチヂミを作りましたが
我が家ではシンプルなこのチヂミに
落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料をボウルで混ぜ合わせ数時間寝かせて生地を馴染ます。（時間がなければ寝かさなくても可）
- 2
にんじんは千切り、玉ねぎは薄くスライス、ねぎは斜め切りで薄くスライス、ニラは4Cmほどに切る。
- 3
１に２とアミエビ、白ごまを入れて混ぜ合わせ、多めのサラダ油をフライパンに入れて野菜が均等になるよう薄めに広げて中火で焼く
- 4
３の焼き面がきつね色になったら（2分ほど）裏返してもう片面も焼く。（焼き時間は家庭により若干異なります）
- 5
両面焼き上がったら食べやすい大きさに切ってお皿に並べて出来上がり。
- 6
タレは、材料を全部混ぜ合わせて完成です。
唐辛子はお好みで。
一味や七味を入れる場合は「少々」でお願いします。
コツ・ポイント
＊生地の濃度は薄めです。
野菜を平らにして隙間が出来ましたら
生地で穴埋めして焼いて下さい。
＊サラダ油は多めで焼くと出来上がりが
パリッと焼けます。
＊他に具材をいれる場合は、野菜の分量を
減らして入れて下さい。
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