☆焼き餃子☆
鶏肉の挽き肉を使った餃子です。宇都宮の餃子が恋しいです・・・・
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宇都宮餃子が恋しくて作ってみました。
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野菜を細かく切って肉としっかりこねていきましょう。お好みでしょうがもしくわニンニクをいれてみてください。
皮に包み、軽く温めておいたフライパンに並べてやいていきます。
ふたをしてひっくり返さず途中でいれる片栗粉水の蒸気であたためていきます。
いい感じに羽根ができたら完成です。
うすーくごま油をひいて炒めると風味と香りが香ばしくなります。
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