
BBQのコーンを上手くBBQする方法
SDharu @cook_40060145
友達のオカンが教えてくれた方法を改良しました。
このレシピの生い立ち
たぶん、、、誰でも知ってるんだと思いますが。。。
念のために。
BBQのコーンを上手くBBQする方法
友達のオカンが教えてくれた方法を改良しました。
このレシピの生い立ち
たぶん、、、誰でも知ってるんだと思いますが。。。
念のために。
作り方
- 1
BBQする一日前に、実施してくださいね。まず、葉っぱ付きのコーンを用意してください。
- 2
葉っぱをコーンから剥ぎとらないように、コーンにくっついた状態を保ち、少し剥がします。そしたら、ヒゲを取り除きます。
- 3
ヒゲが綺麗に取れないのですが、ある程度取れたら水で洗い流します。
- 4
そしたら、コーンの葉っぱを元の状態にもどします。引っ付けます!このとき、コーンからウッカリちぎれたりするので気をつけて!
- 5
全部のコーンを綺麗にしたら、水につけます。バケツがある人はバケツに水入れて1日つけ込んでください。
- 6
バケツがないなら、穴の空いてないスーパーの袋に2〜3個ずついれて、水を一杯になるまで入れて縛り、シンクに置いておきます。
- 7
BBQする寸前に水からとりだして、濡れたペーパータオルをコーンの葉っぱがうまくかぶさってない所に巻きます。
- 8
ペーパータオルをかぶせた所にホイルを巻き、BBQします!!
コツ・ポイント
大体1時間程度で焼けると思います。が、火が永遠とボーボーだと分かりません。私は、火を炭につけてすぐコーンを置き焼き、火が落ち着き始めたらコーンをハシに移動させ肉をや野菜を焼き、全てが焼き終わってコーンを真ん中に置き10分位経ったら終了です
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