塩麹漬けマグロと長いもの和え物
☆すいか☆ @suikapanda
塩麹でマグロを漬けにし、長芋と和えました。さっぱりした和食です
このレシピの生い立ち
生い立ちはないです。ただ和食の献立を作りたかったからです
塩麹漬けマグロと長いもの和え物
塩麹でマグロを漬けにし、長芋と和えました。さっぱりした和食です
このレシピの生い立ち
生い立ちはないです。ただ和食の献立を作りたかったからです
作り方
- 1
マグロをパックから取り出し、器に入れ、塩麹（ワサビ）と混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日以上ねかせる
- 2
長芋はかわ剥き、１cm角のサイコロ状に切る
- 3
①を冷蔵庫から取り出し、醤油と長芋を入れ、お皿にもったら完成です
- 4
４月6日の献立 さば味噌やお野菜と魚中心の和な食卓（全５品レシピ有り）
-
コツ・ポイント
お使いの調味料で味は加減して下さい
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