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塩麹漬けマグロと長いもの和え物
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塩麹漬けマグロと長いもの和え物-レシピのメイン写真

塩麹漬けマグロと長いもの和え物

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

塩麹でマグロを漬けにし、長芋と和えました。さっぱりした和食です
このレシピの生い立ち
生い立ちはないです。ただ和食の献立を作りたかったからです

塩麹でマグロを漬けにし、長芋と和えました。さっぱりした和食です
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塩麹漬けマグロと長いもの和え物

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

塩麹でマグロを漬けにし、長芋と和えました。さっぱりした和食です
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材料

２人分
  • マグロ（山かけ用） １パック１３０g
  • 長芋 １００ｇ
  • 塩麹 小さじ２
  • ワサビ 適宜
  • 醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    マグロをパックから取り出し、器に入れ、塩麹（ワサビ）と混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日以上ねかせる

  2. 2

    長芋はかわ剥き、１cm角のサイコロ状に切る

  3. 3

    ①を冷蔵庫から取り出し、醤油と長芋を入れ、お皿にもったら完成です

  4. 4

    ４月6日の献立　さば味噌やお野菜と魚中心の和な食卓（全５品レシピ有り）

    • 塩麹漬けマグロと長いもの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

お使いの調味料で味は加減して下さい

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/20 08:55に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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