里芋の柚子みそ煮【覚書】

Name: 里芋の柚子みそ煮【覚書】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 800ｇ; 柚子 1個; 出汁 600cc; みりん 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 醤油 小さじ1; 白味噌 80ｇ; 砂糖 大さじ1

ほっこり美味しい里芋の煮物です。
このレシピの生い立ち
昔、どこかの道の駅でもらってきたレシピですが、今ではすっかり我が家の味になりました。
春から一人暮らしを始める長男が、家を離れても我が家の味を作って食べられるようにと思い、覚書としてレシピアップしました。

材料

里芋のぬめりを捨てずに利用して、とろりを仕上げる一品。
里芋はタワシでよくこすり洗いし、十分に水気を拭いてから剥くと手がかゆくならない。

まえっちturbo @cook_40034639

2017/02/16 05:58に公開

関西在住の３児のママです。2011年1月から、ﾁﾜｯｸｽ犬♂が家族の仲間入り♪我が家の食事は、クックパッドのレシピで成り立っています！（笑）クックパッド大好き♡皆さんのレシピに感謝♡　

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