簡単！フライパンで作る茶碗蒸し
みーるの @cook_40102842
フライパンで作るから失敗なく簡単に出来ます！
しかも、簡単なのにご馳走にみえる( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
昔、ママ友に教えてもらい、今では我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水で戻しておく
- 2
茶碗蒸しを作る入れ物(お茶碗でも湯のみでも)に卵を割り入れる。
- 3
その中に干ししいたけの戻し汁を7分目くらいになるように足す。
- 4
もう一つの入れ物に残りの戻し汁、足りない分はお水を入れ7分目にする。
- 5
それぞれの入れ物をボールにあけ、だしの素、塩を入れ、卵を溶きほぐすように混ぜる。
- 6
ザルでこす。
- 7
入れ物の中に
干ししいたけ、エビ、ギンナン、三つ葉、鶏肉など
好きなものを入れる。 - 8
先ほどのこした液を注ぎ込む。
- 9
フライパンに水を入れる(１センチくらいで大丈夫です)
- 10
⑧を入れ、フタをし
10分中火～弱火くらいで出来上がり。
コツ・ポイント
卵は2人で１個でOK。
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