えのき入り摩訶不思議クッキー
レシピの作者 : さるちゃん (猿田 綸咲)
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えのきを1cm間隔に切る。
小麦粉+ベーキングパウダーを合わせてふるう。
ボールに砂糖+バターを加えよく混ぜて、卵とバニラエッセンスと①と②を加える。
よく混ぜ合わせたら成形し、オーブンで10分ほど焼く。
えのきが入っている!と全く思わないクッキー。
おやつとしてきのこに含まれている食物繊維を摂ることができるので、女性にとっては良い間食になるのではないでしょうか?^^
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