パウダータイプのレモンティーを使いました。

卵を割り入れ砂糖、レモンティーパウダーと混ぜる。
(甘くしたい場合は砂糖は30㌘ほど、甘さ控えめは砂糖なしで)

牛乳を入れてしっかり混ぜる。

米粉を入れて、ダマが残るくらいまで混ぜる。

熱したフライパンに油を敷かず生地を流し入れて焼く。

二分ほど焼いたらひっくり返す。