米粉のレモンティーパンケーキ

olivia206
olivia206 @cook_40142271

甘さ控えめなレモンティー風味の米粉パンケーキです。朝食やおやつにも◎
このレシピの生い立ち
元々作っていた米粉のパンケーキをレモンティー風味にアレンジしました。
ちなみに、レモンティーなしだと砂糖30㌘で米粉のプレーンパンケーキになります。

米粉のレモンティーパンケーキ

甘さ控えめなレモンティー風味の米粉パンケーキです。朝食やおやつにも◎
このレシピの生い立ち
元々作っていた米粉のパンケーキをレモンティー風味にアレンジしました。
ちなみに、レモンティーなしだと砂糖30㌘で米粉のプレーンパンケーキになります。

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材料

二人分
  1. 1個
  2. レモンティーパウダー 20㌘
  3. 砂糖 0~30㌘
  4. オリーブオイル 小匙1
  5. 牛乳 100㏄
  6. 米粉 100㌘

作り方

  1. 1

    パウダータイプのレモンティーを使いました。

  2. 2

    卵を割り入れ砂糖、レモンティーパウダーと混ぜる。
    (甘くしたい場合は砂糖は30㌘ほど、甘さ控えめは砂糖なしで)

  3. 3

    オリーブオイルを入れてもったりするまで混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れてしっかり混ぜる。

  5. 5

    米粉を入れて、ダマが残るくらいまで混ぜる。

  6. 6

    熱したフライパンに油を敷かず生地を流し入れて焼く。

  7. 7

    二分ほど焼いたらひっくり返す。

コツ・ポイント

砂糖0にするとほとんど甘みが無くなります。甘いのが苦手な方は砂糖0でレモンティーパウダーを30㌘にして入れてみてください。よりレモンティーの風味が強くなります。

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