アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを取り、縦に４本切れ目を入れる。
- 2
途中で焼き具合を見て返しながら、グリルでなすを焼く。
- 3
なすを焼いている間に漬け汁を作る。めんつゆを濃い目に調整し（３倍希釈なら２倍の水で割る）、すりおろした生姜を溶く。
- 4
焼きあがったなすの皮をむき、漬け汁に浸す。小口切りにした長ネギを散らす。
コツ・ポイント
グリルで焼きなすを作るのが面倒なときは電子レンジで作ると楽ですよ。
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まるぶーにゃん
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