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新玉葱のドレッシング
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新玉葱のドレッシング-レシピのメイン写真

新玉葱のドレッシング

元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796

アルコール(西村しのぶ)のたまねぎドレッシングのアレンジです。
このレシピの生い立ち
マンガ アルコールの見かけたノンオイルの玉ねぎドレッシング。レシピが手元になく、あれや、これやと作るうちに我が家の味ができました♪

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新玉葱のドレッシング

元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796

アルコール(西村しのぶ)のたまねぎドレッシングのアレンジです。
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材料

4人満足の1回分
  • 新玉葱(淡路産) 大3個
  • 醤油 おたま2杯分
  • 味醂 おたま2杯分
  • 優しいお酢 おたま1.5杯分
  • レモン果汁 おたま1.5杯分
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り。
    (30分空気にさらすといいらしい)

  2. 2

    本みりんを煮きる。
    (フランベするみたいに。)量が多いので、青い火柱に注意www

  3. 3

    ジップロックに玉葱・醤油・お酢・味醂・レモン果汁を入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    密閉して一晩寝かせ場できあがり♪

  5. 5

    トマトに乗せると甘みが引き立って美味しい。

  6. 6

    福神漬け代わりにも

  7. 7

    そのままでも。

  8. 8

    ローストビーフにONでも。

  9. 9

    薄くなった玉葱の漬け汁は、ローストビーフの味付けにおすすめ!!焼いたお肉をドボンと1晩つけるだけでお店の味になるです。

コツ・ポイント

好きすぎて、たくさん食べすぎて玉葱中毒になりました(^^; たまに生の玉ねぎを食べると、胃痛、はきけ、頭痛 になる事があるそうです。 気をつけて下さいね♪

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元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796
2012/05/21 07:08に公開
働くおかーちゃんやってます。時間との戦いの日々の中、大雑把にお料理してます。旦那さんが糖尿病予備軍からインシュリン注射をする1軍に昇格!!(H27.10.9)これからは、健康を気遣うごはんを作りたいと思います。写真を撮ってUPすべきなのは分かってるんだけど上手に撮れず……。初れぽ頂いた方のお写真お借りしています。NGな方、ご一報頂けると幸いですm(__)m
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新たまねぎ

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