豚肉とアスパラの中華炒め
ゴマゴマよっち @cook_40090539
おいしいアスパラがある時に！かなり絶品です！
このレシピの生い立ち
お手ごろな豚でいつもの定番料理を 作ってみました！ 牛肉でも 美味しくできます。
豚肉とアスパラの中華炒め
おいしいアスパラがある時に！かなり絶品です！
このレシピの生い立ち
お手ごろな豚でいつもの定番料理を 作ってみました！ 牛肉でも 美味しくできます。
作り方
- 1
豚肉を食べやすいサイズに切りAの調味料を入れよくもみ １０分はおく にんにくしょうがはみじん切り
- 2
アスパラは皮をしっかりむき 食べやすいサイズに切る Bの調味料 ボールに入れて混ぜ合わせる
- 3
１０分いじょうおいた 豚肉にしっかり片栗粉を混ぜ、フライパンに小さじ１のごま油をいれ 肉を八文目位まで炒める。
- 4
豚は八文目まで火が入ったらいちど取り出す。油を切る 同じフライパンで ごま油ニンニク しょうがを弱火で炒め香りを出す。
- 5
香りがでた油で中火でアスパラを炒める。 ２分位炒めたら 強火にして豚肉を入れBの合わせ調味料を加える
- 6
フライパンに合わせ調味料がなくなり 片栗粉のとろみが出たら完成
- 7
お好みで香り付けのごま油を小さじ半分いれてください。
コツ・ポイント
アスパラは、ボイルしないで生のまま炒めてください。 しゃきしゃきしておいしいです。
筋はきちんと ピーラーで取り除いてください・
豚肉は一度炒めて余分な油を切ることにより 油っぽさがなくなります。 豚ひれ肉でも美味しくできます！
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我が家で大人気の牛肉とアスパラ炒めゴマ油で炒めないでくださいね最後に香りづけに使ってください美味しさ、健康面倍増～
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