豚肉とアスパラの中華炒め
ゴマゴマよっち @cook_40090539
おいしいアスパラがある時に！かなり絶品です！
このレシピの生い立ち
お手ごろな豚でいつもの定番料理を 作ってみました！ 牛肉でも 美味しくできます。
豚肉とアスパラの中華炒め
おいしいアスパラがある時に！かなり絶品です！
このレシピの生い立ち
お手ごろな豚でいつもの定番料理を 作ってみました！ 牛肉でも 美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすいサイズに切りAの調味料を入れよくもみ １０分はおく にんにくしょうがはみじん切り
- 2
アスパラは皮をしっかりむき 食べやすいサイズに切る Bの調味料 ボールに入れて混ぜ合わせる
- 3
１０分いじょうおいた 豚肉にしっかり片栗粉を混ぜ、フライパンに小さじ１のごま油をいれ 肉を八文目位まで炒める。
- 4
豚は八文目まで火が入ったらいちど取り出す。油を切る 同じフライパンで ごま油ニンニク しょうがを弱火で炒め香りを出す。
- 5
香りがでた油で中火でアスパラを炒める。 ２分位炒めたら 強火にして豚肉を入れBの合わせ調味料を加える
- 6
フライパンに合わせ調味料がなくなり 片栗粉のとろみが出たら完成
- 7
お好みで香り付けのごま油を小さじ半分いれてください。
コツ・ポイント
アスパラは、ボイルしないで生のまま炒めてください。 しゃきしゃきしておいしいです。
筋はきちんと ピーラーで取り除いてください・
豚肉は一度炒めて余分な油を切ることにより 油っぽさがなくなります。 豚ひれ肉でも美味しくできます！
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