豚肉の中華風あんかけうどん
Hotoyama @cook_40069709
オイスターソースで簡単に。うどんはもちろんですが、ごはんにのせて丼にしても合います！
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきて、ご飯が炊けてなかったときに、あるもので適当に作りました。
豚肉の中華風あんかけうどん
オイスターソースで簡単に。うどんはもちろんですが、ごはんにのせて丼にしても合います！
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきて、ご飯が炊けてなかったときに、あるもので適当に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切ります
- 2
しいたけを薄切りにします
- 3
サラダ油か胡麻油(分量外)をひいた、フライパンで豚肉を炒めます
- 4
しいたけを加え、中華スープのもとを加え、全体に火をとおします
- 5
オイスターソース、豆板醤、にんにくを入れて混ぜながら炒めます
- 6
水とき片栗粉を回しいれ、とろみがついたら具は完成です
- 7
たまごを器に割りいれ、つまようじで三ヶ所くらい穴を明け、ふんわりラップをかけてます
- 8
7をレンジで30秒から1分チンして、半熟卵をつくります
- 9
ゆでたうどんの上に、具と半熟卵をのせて完成です
コツ・ポイント
具についてはコツ不要です！調味料と混ぜて炒めるだけです。半熟卵はずぼらにレンジで作りましたが、ちゃんとした温泉卵や目玉焼きでもオッケーです！
お好みで彩りに香菜や葱などをのせたりもします。
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