餃子の王将ラーメンパックしょうゆ味を1人前使います。

豚肉は食べやすい大きさに。
キムチはざく切りにします。

なめこは水でさっと洗い、水けを切ります。
卵は溶きほぐします。
水溶き片栗粉も作っておきます。

別の鍋にごま油を熱し、豚バラを炒めます。

豚肉の色が変わったらキムチを加えて油が回る程度炒めます。

水・なめこ・ラーメンスープの素を加えて沸騰させます。
沸騰したら中火弱で1分煮込みます。

その間に麺を茹でます。
1分30秒ほど茹でてざるに上げ、器に盛ります。

水溶き片栗粉でとろみをつけます。
再度沸騰させ、溶き卵・酢を加えてさっとひと混ぜし火を止めます。