卵かけしょう油のとろろ雑炊

卵かけしょう油のとろろ雑炊-レシピのメイン写真

卵かけしょう油のとろろ雑炊

さんゆう食堂 @cook_40128811

半澤鶏卵「卵かけしょう油」と半澤鶏卵「こまくさ卵 (生卵) 」を使用した『卵かけしょう油のとろろ雑炊』です。
このレシピの生い立ち
本醸造醤油に、鰹や鰯、椎茸、昆布の旨みを利かせた深みのある味わいの卵かけしょう油を使って、体の温まる雑炊を作ってみました。
(2015.1.7公開)

半澤鶏卵「卵かけしょう油」と半澤鶏卵「こまくさ卵 (生卵) 」を使用した『卵かけしょう油のとろろ雑炊』です。
このレシピの生い立ち
本醸造醤油に、鰹や鰯、椎茸、昆布の旨みを利かせた深みのある味わいの卵かけしょう油を使って、体の温まる雑炊を作ってみました。
(2015.1.7公開)

もっと読む

卵かけしょう油のとろろ雑炊

さんゆう食堂 @cook_40128811

半澤鶏卵「卵かけしょう油」と半澤鶏卵「こまくさ卵 (生卵) 」を使用した『卵かけしょう油のとろろ雑炊』です。
このレシピの生い立ち
本醸造醤油に、鰹や鰯、椎茸、昆布の旨みを利かせた深みのある味わいの卵かけしょう油を使って、体の温まる雑炊を作ってみました。
(2015.1.7公開)

半澤鶏卵「卵かけしょう油」と半澤鶏卵「こまくさ卵 (生卵) 」を使用した『卵かけしょう油のとろろ雑炊』です。
このレシピの生い立ち
本醸造醤油に、鰹や鰯、椎茸、昆布の旨みを利かせた深みのある味わいの卵かけしょう油を使って、体の温まる雑炊を作ってみました。
(2015.1.7公開)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

ごはん茶碗2杯分
長ねぎ半分
長芋 15cm
卵 2個
水 400ml
卵かけしょう油大さじ2
鰹黄金だし 1袋(8.8g)
塩少々

レシピを保存

作り方

1

長ねぎを斜め切りにする。
2

長芋をすりおろす。
3

鍋に水と黄金だしを入れ、火にかける。
4

③の鍋に長ねぎを入れ、柔らかくなるまで煮込む。
5

④の鍋に、ごはんと卵かけしょう油と塩を加えて、ひと煮立ちさせる。
6

器に⑤の雑炊を入れて、上にすりおろした長芋をかける。
7

中心に卵を割り入れて、出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、海苔やみつばなどを散らしても。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

さんゆう食堂 @cook_40128811

2017/02/27 23:22に公開

さんゆう食堂は、食のコラム＆レシピ「さんゆうねっと通信」のレシピコーナーです。生産者の顔が見える食品の通販サイト「さんゆうねっと」の取扱商品を使って作る、手軽で美味しいレシピをご紹介します。※令和2年（2020年）4月末をもちまして、さんゆうねっとは閉店致しました。

もっと読む

このレシピのキーワード

雑炊かつお卵ご飯山芋長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ