ペストジェノベーゼ【本格】

ペストジェノベーゼ【本格】-レシピのメイン写真

ペストジェノベーゼ【本格】

MtTomas @cook_40016140

プランターのバジルを使って作りました。めちゃめちゃ美味しくて感激しちゃいます☆ 次は沢山作って冬用に冷凍してみます！
このレシピの生い立ち
庭のバジルの美味しく大量消費目的で。

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MtTomas @cook_40016140

プランターのバジルを使って作りました。めちゃめちゃ美味しくて感激しちゃいます☆ 次は沢山作って冬用に冷凍してみます！
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庭のバジルの美味しく大量消費目的で。

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材料

フレッシュバジル 70g程度
松の実カップ1/4
EVOO(エキストラバージンオリーブオイル) 100cc
パルメザンチーズ(粉チーズ) 40~50g
塩適量(加減しながら)

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作り方

1
フードプロセッサーに全て投入
＊塩以外
＊松の実はローストしても美味しいと思いますョ
2
写真の様になるまで撹拌すると出来上がり！
塩味が足りなければ、ここで加減しながら加えてお好みの塩加減にしてください。
3

パンに塗ってトーストするだけで激ウマ
パスタと絡めてペストジェノベーゼの完成
ピザやカルツォーネのソースとしても美味しい

コツ・ポイント

松の実など冷蔵庫にないものですが、入れる価値あり！
パルメザンチーズ、EVOOも是非ホンモノ使って作ってください。

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MtTomas @cook_40016140

2015/09/14 03:17に公開

Minimalist。味付けはミニマルに仕上げる様にしています。

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