卵不使用♡びくドンディッシュサラダ再現!

コリーノ
コリーノ @kori_0409

マヨネーズは安心安全なアレルギーフリー♪卵、サラダ油ナシです♡これは?びっくりドンキーのディッシュサラダ(//∇//)?
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの方へ向けてのマヨネーズを試作ヽ(≧▽≦)ノびっくりドンキーのディッシュサラダ風に作りたくなりました(笑)

卵不使用♡びくドンディッシュサラダ再現!

マヨネーズは安心安全なアレルギーフリー♪卵、サラダ油ナシです♡これは?びっくりドンキーのディッシュサラダ(//∇//)?
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卵アレルギーの方へ向けてのマヨネーズを試作ヽ(≧▽≦)ノびっくりドンキーのディッシュサラダ風に作りたくなりました(笑)

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材料

3人分
  1. カシューナッツ 50g
  2. リンゴ 大さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. メープルシロップ(はちみつ) 小さじ1
  5. 少々
  6. マスタード 少々
  7. 30cc
  8. サラダの具材(1人分量です↓)
  9. 人参 30g
  10. 大根 50g
  11. ゴマ 少々
  12. ミニトマト 1個

作り方

  1. 1

    カシューナッツは2時間浸水した後水を切り、材料全てを滑らかになるまでミキサーへかけます。

  2. 2

    千切りにした大根と人参を盛り付け、ローマヨネーズ、ゴマ、ミニトマトを飾ればびっくりドンキーディッシュサラダの出来上がり。

コツ・ポイント

酸味はお好みで調整してください。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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