野菜たっぷり！お弁当に★スパイスそぼろ丼
ひとり分で玉ねぎ半分使用！冷めてもおいしい、スパイスが香る女性が大好きな味♪容器ごと冷凍OK！普段のお弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
スパイスの味が好き♪野菜をたくさん摂れて、たくさん作れて、冷凍しやすさ重視で、適当に作っていたらおいしい！気分でカレーパウダー、お醤油、ウスターソースなどで味を変えています。家で出すときは、目玉焼きをのせてガパオ風の見た目にするとおすすめ♡
野菜たっぷり！お弁当に★スパイスそぼろ丼
ひとり分で玉ねぎ半分使用！冷めてもおいしい、スパイスが香る女性が大好きな味♪容器ごと冷凍OK！普段のお弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
スパイスの味が好き♪野菜をたくさん摂れて、たくさん作れて、冷凍しやすさ重視で、適当に作っていたらおいしい！気分でカレーパウダー、お醤油、ウスターソースなどで味を変えています。家で出すときは、目玉焼きをのせてガパオ風の見た目にするとおすすめ♡
アプリでひらく作り方
- 1
トッピングのグリル野菜を作る場合は、オーブンを200W15分で予熱開始。ピーマン、かぼちゃ、ズッキーニを切る。
- 2
そぼろ用の玉ねぎとにんじんはみじん切りにして、600W2分レンチンする。
※フードプロセッサーがあると簡単！
- 3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて、弱火で香りを出す。
※チューブ代用でも、なくてもOK！
- 4
香りが出たら、③にひき肉を入れて炒める。
- 5
ひき肉の色が変わったら、②のレンチンした野菜も入れて炒める。
- 6
ケチャップとお好みのスパイスを入れて、味を確認。塩コショウで塩加減を整えて完成♡
- 7
グリル野菜は、琺瑯容器またはアルミホイルに切った野菜を並べて、オリーブオイル、塩コショウ、お好みのスパイスをかける。
- 8
200W15分のオーブンで⑦を焼いたら完成♡
コツ・ポイント
フードプロセッサーがあると簡単です！私はいつも、FPの器ごとレンチンしてしまっています♪トッピングのグリル野菜は、自分用の適当ランチのときは作りません笑☆普段は多めに作り、タッパーにごはんとそぼろを盛り付け、容器ごと冷凍しています＾＾
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