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セロリと蓮根のキンピラ
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セロリと蓮根のキンピラ-レシピのメイン写真

セロリと蓮根のキンピラ

Sorafa(そらふぁ)
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166

お好みで濃いめにしてご飯のお供にしたり、薄味にしたり調節してどうぞ★セロリ嫌いの人でも、食べられるのではないかと★
このレシピの生い立ち
適当にいつも作っているメニューをレシピにしました。

お好みで濃いめにしてご飯のお供にしたり、薄味にしたり調節してどうぞ★セロリ嫌いの人でも、食べられるのではないかと★
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Sorafa(そらふぁ)
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166

お好みで濃いめにしてご飯のお供にしたり、薄味にしたり調節してどうぞ★セロリ嫌いの人でも、食べられるのではないかと★
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お好みで濃いめにしてご飯のお供にしたり、薄味にしたり調節してどうぞ★セロリ嫌いの人でも、食べられるのではないかと★
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材料

  1. セロリ 3本くらい
  2. 蓮根 15cmくらい
  3. 人参 1/5本
  4. 水 50cc
  5. 料理酒 50cc
  6. 砂糖 大さじ1〜2(好きな甘さで)
  7. 顆粒だし又は粉末だし 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. 白ごま、黒ごま 適量
  10. 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    セロリは2〜3mmくらいの斜め切りにする。蓮根は銀杏切りにして酢水に晒しておく。人参は千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれて熱し、1の野菜を入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通って少ししんなりしたら、混ぜ合わせておいた★の調味料を入れ、5分ほど弱火〜中火で煮る。

  4. 4

    出来上がったら、最後にゴマを入れて混ぜ完成！

コツ・ポイント

味見をして、お好みで調整して構いません(^_^)特にコツはないです。

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Sorafa(そらふぁ)
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166
2017/02/15 10:57に公開
こんにちは。sorafaz(そらふぁ)です。簡単でヘルシーで美味しい料理を作るのと、美味しいものを食べるのが大好きなアラフィフママです★
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