ちょっとだけデミグラスソース。

Name: ちょっとだけデミグラスソース。
Yield: オムライスに2人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 大匙1/2; ケチャップ、ウスターソース 各大匙1; コンソメ顆粒 小匙1/2; 水 大匙4; 砂糖 一つまみ; バター 5g

がっこいぶり @cook_40042412

赤ワインを使わずにおうちにある材料で作れる使い切りデミグラスソース。
このレシピの生い立ち
赤ワインがなかったけれどオムライス用にデミグラスソースが欲しくて。

ちょっとだけデミグラスソース。

がっこいぶり @cook_40042412

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

オムライスに2人分くらい

薄力粉大匙1/2
ケチャップ、ウスターソース各大匙1
コンソメ顆粒小匙1/2
水大匙4
砂糖一つまみ
仕上げ用
バター 5g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンに薄力粉を入れて火をつけ、へらでかき混ぜつつきつね色になるまで炒る。
2

火を止め、水以外の残りの材料を加え混ぜる。水を少しずつ加えて混ぜ、すべて加える。
3

火にかけてフツフツしたら仕上げにバターを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

薄力粉を炒って加えることで粉っぽさがなくなりちょっぴり本格的に。黒くなりすぎると焦げ臭くなるので気を付けてね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

がっこいぶり @cook_40042412

2017/02/17 20:31に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

バター薄力粉ケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ