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トマトと蕪の味噌汁
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トマトと蕪の味噌汁-レシピのメイン写真

トマトと蕪の味噌汁

siestaa
siestaa @cook_40186471

生姜をピリッときかせた意外に美味しい組合せ
このレシピの生い立ち
里帰りしたとき実家で教えてもらいました。母はテレビで見たと言ってました。

生姜をピリッときかせた意外に美味しい組合せ
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里帰りしたとき実家で教えてもらいました。母はテレビで見たと言ってました。

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トマトと蕪の味噌汁

siestaa
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生姜をピリッときかせた意外に美味しい組合せ
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里帰りしたとき実家で教えてもらいました。母はテレビで見たと言ってました。

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材料

2人分
  • トマト 1個
  • 蕪 1/2個
  • 生姜 みじん切り小さじ1
  • 出し汁 350cc
  • 味噌 味噌用お玉1杯分
  • 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、トマトと蕪は一口大に切る

    • トマトと蕪の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    出し汁と生姜を鍋に入れて火にかける

    • トマトと蕪の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら蕪を入れ、柔らかくなり始めたらトマトを入れる

    • トマトと蕪の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    蕪が柔らかくなったら火を止めて味噌を濃し入れる

  5. 5

    火をつけて一煮立ちしたら完成。
    お椀によそって小ネギをちらす。

    • トマトと蕪の味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

具はトマトだけでもじゅうぶん美味しいです。味噌はなんでも合いますが、甘めの麦味噌が美味しいかな。

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siestaa
siestaa @cook_40186471
2017/02/13 07:59に公開
放埓だった食生活を、シンプルでナチュラルに変えたら10㎏の減量に成功。以来シンプルで美味しい料理とお菓子を追及しています。甘さ控えめのケーキは、健康オタクな夫が経営するカフェにも置かせてもらってます。地元秩父と故郷秋田の郷土料理も紹介していきたいです^^
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このレシピのキーワード

みそ汁 かぶ トマト こねぎ 味噌 しょうが

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