*冷製トマトスープパスタ*

きららマム
きららマム @cook_40039550

暑い日は、やっぱり冷たいパスタがいいよね♪
スープも一緒に召し上がれ。
このレシピの生い立ち
大好きなトマト♪
夏はサッパリ食べたいね。

*冷製トマトスープパスタ*

暑い日は、やっぱり冷たいパスタがいいよね♪
スープも一緒に召し上がれ。
このレシピの生い立ち
大好きなトマト♪
夏はサッパリ食べたいね。

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材料

2~3人分
  1. トマトピューレカットトマト可) 1缶
  2. 300cc
  3. 玉葱 1個
  4. 固形スープ 2個
  5. はちみつ 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. バジル(あれば 少々
  8. 醤油 大さじ1
  9. チリペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    今回は、こちらを使用!トマトのみの場合は、みじん切りにした玉葱を炒めたものを加える。

  2. 2

    トマト缶と水、固形スープを鍋に入れ火にかける。固形スープが溶けたら、酸味を和らげる為にはちみつを加える。バジルも加える。

  3. 3

    醤油、塩コショウで味を調えてスープの出来上がり♪
    お好みでチリペッパーを加えスープを冷やしておく。

  4. 4

    茹でたパスタを冷水にさらし、水気を切り冷やしたスープをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

酸味のある方が好きな方は、はちみつを減らしてください。味付けは少し濃い目に!冷やすと味が薄く感じるので。

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きららマム
きららマム @cook_40039550
に公開
「美味しい」って言ってくれない旦那に一時は諦めていたけれど、再度挑戦!絶対!「美味しい」って言わせて見せます!家庭で作る何気ない料理ばかりだけど、娘に伝えたい母の味♪簡単&手抜が基本の料理です。
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