作り方
- 1
油をひいたよく熱したフライパンにしっかり溶いた卵を3/2ほど入れ弱火でじっくり焼いていく。
- 2
焼けて周りが固まってきたぐらいに巻いていく(ヘラで持ち上げてペローンとなるぐらい)
- 3
海苔をおく→巻く→海苔をおく→巻くを交互に。
- 4
全部巻けたらたまご焼きを端っこに寄せてフライパンの部分にもう一度油をひく
- 5
残りの3/1の溶き卵を入れ、もう一度②、③の繰り返しで焼いていく。
これですごく綺麗なたまご焼きができちゃいます☆
コツ・ポイント
・油はほんの少しいつもより多めに。
・焦げ目があまりつかないように弱火でじっくり。
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