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あさりと豆腐のおろし煮
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あさりと豆腐のおろし煮-レシピのメイン写真

あさりと豆腐のおろし煮

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

あさりを外すのは手間ですが、その手間をかけただけ美味しいお料理が出系上がります
このレシピの生い立ち
献立の椀物として考えました

あさりを外すのは手間ですが、その手間をかけただけ美味しいお料理が出系上がります
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あさりと豆腐のおろし煮

☆すいか☆
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あさりを外すのは手間ですが、その手間をかけただけ美味しいお料理が出系上がります
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材料

1人分
  • アサリ 20粒
  • 豆腐 1/2丁
  • 酒 大さじ2
  • 大根おろし 1/2カップ
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    あさりは砂を吐かせ、こすり洗いする。

  2. 2

    鍋に、塩、酒とあさりを入れ蓋をして加熱し、あさりの口が開いたら、蒸し汁ごとボウルなどに入れ粗熱がとれたら身を取り出す

  3. 3

    蒸し汁と水を鍋に入れ火にかけ、醤油、塩で調味し、食べやすい大きさに切った豆腐を入れる

  4. 4

    豆腐が温まったら、あさりの身、大根おろしを乗せる火を止める

  5. 5

    3月30日☆香草で食べる鶏手羽等全4品の献立

    • あさりと豆腐のおろし煮作り方5写真

コツ・ポイント

蒸し汁と水を足して、180ccくらいにして下さい

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/26 13:12に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 大根おろし 酒 アサリ 豆腐

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